Tè di yerba mate Amanda • ARANCIA • 500 g

In Argentina, il tè mate ha una tale rilevanza culturale che dal 2013 è stato ufficialmente riconosciuto come bevanda nazionale. La yerba mate contiene più antiossidanti del tè verde ed è una bevanda estremamente versatile. Dà energia quando è calda, rinfresca quando è fredda e offre un'ampia gamma di esperienze con sapori diversi.

Il tè mate aumenta la prontezza mentale e la concentrazione, favorisce la digestione e riduce lievemente l'appetito, rendendolo eccellente per le diete dimagranti. Chi beve yerba mate per la prima volta riferisce spesso un miglioramento dell'umore e una maggiore chiarezza di pensiero.

Un'infusione più forte di mate può contenere fino a 100 - 180 mg di caffeina per porzione, eppure provoca meno nervosismo e tensione rispetto al caffè, grazie alla teobromina che contiene, che aiuta ad attenuare gli effetti negativi della caffeina.

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☀ Come preparare la yerba mate?

• Versare 2 - 3 dl di acqua a 70 - 80 °C su 1 cucchiaio di tè mate.
• Lasciare in infusione per 5 - 10 minuti.
• Filtrare il tè o bere con una bombilla.

Usare un bicchiere o una tazza in ceramica.

Conservazione: in un luogo asciutto e buio, al di sotto dei 25 °C.

La storia di Amanda

La storia della yerba mate Amanda iniziò nella città di Apóstoles, nella provincia di Misiones, in Argentina, e deve il suo successo alla perseveranza degli immigrati polacchi e alla fusione dei valori tradizionali con la tecnologia moderna.

All'inizio del 1900, la famiglia Szychowski emigrò dalla Polonia in Argentina e si stabilì ad Apóstoles. Lì iniziò la coltivazione della yerba mate, ponendo le basi di quello che sarebbe diventato il marchio Amanda.

Il membro della famiglia Juan Szychowski iniziò a lavorare la yerba mate utilizzando macchine costruite a mano, un importante passo avanti nella produzione. Le sue macchine per la lavorazione del tè mate, realizzate artigianalmente, sono ancora visibili oggi nel museo a lui intitolato ad Apóstoles.

Nel 1936 fu fondata l’azienda La Cachuera S.A. per produrre il marchio Amanda. I suoi stabilimenti si trovano nei pressi di Apóstoles, nella provincia di Misiones, spesso definita la “capitale della yerba mate.”

L’azienda dispone di un laboratorio interno in cui la qualità dei suoi prodotti viene costantemente monitorata e migliorata.

I prodotti del marchio Amanda sono disponibili in tutto il mondo e sono particolarmente apprezzati in Polonia grazie ai legami storici del marchio.

10 situazioni in cui consigliamo l’uso del tè mate

Curiosità sul tè mate

La yerba mate si ricava dalle foglie essiccate dell’albero sempreverde Ilex paraguariensis. È particolarmente diffusa in Argentina, Uruguay, Paraguay e nel Brasile meridionale, dove è una parte essenziale delle abitudini quotidiane e della vita sociale.

La pianta di yerba mate era considerata sacra dal popolo Guaraní del Sud America, che la riteneva un dono divino in grado di fornire forza, vigilanza e salute.

Nella tradizionale bevuta del mate, la bevanda viene condivisa da un’unica tazza, simboleggiando l’amicizia, la fiducia e l’uguaglianza. Nel gruppo c’è sempre un “maestro del mate” che rabbocca l’acqua calda e si prende cura degli altri.

In Argentina, più del 90% della popolazione consuma yerba mate regolarmente, ed è una presenza comune in scuole, luoghi di lavoro e parchi.

Nei climi caldi del Paraguay e di alcune zone del Brasile, il mate si prepara con acqua ghiacciata, spesso con menta fresca o succo di limone, risultando al tempo stesso energizzante e rinfrescante in estate.

Il mate contiene non solo caffeina, ma anche altri stimolanti, come la teobromina, che migliorano le prestazioni mentali, la concentrazione e la memoria. Per questo motivo, molte persone lo bevono per migliorare la concentrazione durante lo studio o il lavoro.

Principali componenti attivi della yerba mate

• Caffeina: stimolante, ma provoca meno nervosismo rispetto al caffè
• Teobromina e teofillina: stimolanti lievi che supportano anche la salute cardiovascolare
• Antiossidanti: contiene più polifenoli del tè verde
• Vitamine e minerali: vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, magnesio, manganese, ecc.

7 effetti positivi del tè mate sulla salute

Il mate riduce leggermente l’appetito e accelera il metabolismo, rendendolo ideale per diete dimagranti. Può essere consumato seguendo diete keto, low-carb o paleo.

1. Stimolante naturale

La combinazione di caffeina, teobromina e teofillina aumenta vigilanza, concentrazione e prestazioni mentali senza causare un improvviso “caffeine crash”. Migliora l’umore e riduce l’affaticamento.

2. Supporta la funzione cognitiva

Stimola l’attività cerebrale, risultando utile durante lo studio, le lunghe ore di lavoro o la guida. Alcuni studi suggeriscono che il consumo regolare possa ridurre il rischio di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson.

3. Supporto cardiovascolare

Migliora la circolazione e ha un lieve effetto vasodilatatore grazie alla teobromina. I suoi antiossidanti riducono lo stress ossidativo, il che può aiutare a prevenire l’ipertensione e l’aterosclerosi.

4. Elevato contenuto di antiossidanti

Contiene oltre 90 diversi polifenoli. I polifenoli rallentano il processo di invecchiamento e proteggono le cellule da vari effetti dannosi.

5. Aiuta a regolare il peso corporeo

Aumenta la combustione dei grassi e accelera il metabolismo. Riduce leggermente l’appetito, rendendolo ideale per chi è a dieta o pratica il digiuno.

6. Supporta la digestione

Stimola la produzione di bile, aiutando a scomporre i grassi in modo più efficace.
Ha un lieve effetto lassativo, quindi può aiutare in caso di stitichezza o disturbi digestivi.

7. Rafforza il sistema immunitario

Contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, zinco e manganese: tutti essenziali per mantenere un sistema immunitario equilibrato.