Tè di yerba mate Playadito • Elaborata con palo • 500 g

In Argentina, il tè mate ha una tale importanza culturale che dal 2013 è stato ufficialmente riconosciuto come bevanda nazionale. La yerba mate contiene più antiossidanti del tè verde ed è una bevanda estremamente versatile. Dà energia se calda, rinfresca se fredda e offre un’ampia gamma di esperienze con sapori diversi.

Il tè mate migliora la prontezza mentale e la concentrazione, favorisce la digestione e riduce lievemente l’appetito, risultando eccellente per le diete dimagranti. Chi beve yerba mate per la prima volta spesso riferisce un miglioramento dell’umore e una maggiore lucidità di pensiero.

Un’infusione più forte di mate può contenere fino a 100 - 180 mg di caffeina per porzione, eppure provoca meno nervosismo e tensione rispetto al caffè, grazie alla teobromina che contiene, che aiuta ad attenuare gli effetti negativi della caffeina.

Se non hai ancora provato il mate, è il momento!
Scoprine il sapore, la sua forza, il suo rituale – e innamorati...

☀ Come preparare la yerba mate?

• Versare 2 - 3 dl d’acqua a 70 - 80 °C su 1 cucchiaio di tè mate.
• Lasciare in infusione per 5 - 10 minuti.
• Filtrare il tè o bere con una bombilla.

Usare un bicchiere o una tazza in ceramica.

Conservazione: in un luogo asciutto e buio, sotto i 25 °C.

La storia di Playadito

La storia del marchio yerba mate Playadito è strettamente legata alla località di Colonia Liebig in Argentina e alla cooperativa agricola Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, che opera lì. Oggi, Playadito è un marchio noto e amato sia in Argentina sia a livello internazionale.

Nel 1926, un gruppo di immigrati tedeschi fondò la Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig nella provincia di Corrientes, nella località di Colonia Liebig. Inizialmente, la cooperativa si concentrò sulla coltivazione e vendita di riso, mais e yerba mate. La lavorazione e la vendita del tè mate iniziarono nel 1932, ma non ancora sotto un marchio.

Il nome del marchio Playadito è stato introdotto nel 1979. In quell’epoca, la cooperativa iniziò a confezionare e commercializzare yerba mate con questa etichetta. Nel 2015, Playadito iniziò ufficialmente a esportare i propri tè in Cina, che da allora è diventata uno dei suoi principali mercati di esportazione.

Le foglie essiccate vengono macinate grossolanamente (canchado) e poi stagionate da 9 mesi a 2 anni per sviluppare il profilo aromatico desiderato. I tè mate Playadito hanno un gusto delicato, leggermente dolce, meno affumicato e amaro, il che li rende una scelta ideale per i principianti.
Il marchio Playadito è tuttora gestito dalla cooperativa agricola, che conta oltre 130 membri e svolge un ruolo importante nell’economia locale.

10 situazioni in cui consigliamo l’uso del tè mate

Curiosità sul tè mate

La yerba mate si ottiene dalle foglie essiccate dell’albero sempreverde Ilex paraguariensis. È particolarmente popolare in Argentina, Uruguay, Paraguay e nel Brasile meridionale, dove è una parte essenziale delle abitudini quotidiane e della vita sociale.

La pianta di yerba mate era considerata sacra dal popolo Guaraní del Sud America, che la riteneva un dono divino capace di offrire forza, prontezza mentale e salute.

Nella tradizione del mate, la bevanda viene condivisa da un’unica tazza, simboleggiando l’amicizia, la fiducia e l’uguaglianza. Nel gruppo c’è sempre un “maestro del mate” che rabbocca l’acqua calda e si prende cura degli altri.

In Argentina, oltre il 90% della popolazione consuma yerba mate regolarmente, ed è una scena comune nelle scuole, nei luoghi di lavoro e nei parchi.

Nei climi caldi del Paraguay e di alcune zone del Brasile, il mate si prepara con acqua ghiacciata, spesso con menta fresca o succo di limone, risultando al contempo energizzante e rinfrescante d’estate.

Il mate contiene non solo caffeina ma anche altri stimolanti, come la teobromina, che migliorano le prestazioni mentali, la concentrazione e la memoria. Per questo motivo, molte persone lo bevono per migliorare la concentrazione durante lo studio o il lavoro.

Principali componenti attivi della yerba mate

• Caffeina: stimolante, ma causa meno nervosismo del caffè
• Teobromina e teofillina: lievi stimolanti che supportano anche la salute cardiovascolare
• Antiossidanti: contiene più polifenoli del tè verde
• Vitamine e minerali: vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, magnesio, manganese, ecc.

7 effetti benefici del tè mate

Il mate riduce leggermente l’appetito e accelera il metabolismo, rendendolo ideale per diete dimagranti. Può essere consumato seguendo diete chetogeniche, low-carb o paleo.

1. Stimolante naturale

La combinazione di caffeina, teobromina e teofillina aumenta vigilanza, concentrazione e prestazioni mentali senza causare un improvviso “caffeine crash”. Migliora l’umore e riduce la stanchezza.

2. Supporta la funzione cognitiva

Stimola l’attività cerebrale, rendendolo utile durante lo studio, le lunghe ore di lavoro o la guida. Alcuni studi suggeriscono che il consumo regolare possa ridurre il rischio di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson.

3. Supporto cardiovascolare

Migliora la circolazione e ha un lieve effetto vasodilatatore grazie alla teobromina. I suoi antiossidanti riducono lo stress ossidativo, il che può aiutare a prevenire l’ipertensione e l’aterosclerosi.

4. Alto contenuto di antiossidanti

Contiene oltre 90 diversi polifenoli. I polifenoli rallentano il processo di invecchiamento e proteggono le cellule da vari effetti dannosi.

5. Aiuta a regolare il peso corporeo

Aumenta la combustione dei grassi e accelera il metabolismo. Riduce leggermente l’appetito, rendendolo ideale per chi segue una dieta o pratica il digiuno.

6. Supporta la digestione

Stimola la produzione di bile, aiutando a scindere i grassi in modo più efficace. Ha un lieve effetto lassativo, quindi può aiutare in caso di stitichezza o disturbi digestivi.

7. Rafforza il sistema immunitario

Contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, zinco e manganese: tutti elementi essenziali per mantenere un sistema immunitario equilibrato.