Tè yerba mate CBSé • Arancia • 500 g

In Argentina, il tè mate ha una tale rilevanza culturale che dal 2013 è stato ufficialmente riconosciuto come bevanda nazionale. La yerba mate contiene più antiossidanti del tè verde ed è una bevanda incredibilmente versatile. Dona energia quando è calda, rinfresca quando è fredda e offre un’ampia gamma di esperienze con diversi aromi.

Il tè mate aumenta la vigilanza mentale e la concentrazione, supporta la digestione e riduce leggermente l’appetito, rendendolo eccellente per le diete dimagranti. Chi beve yerba mate per la prima volta spesso riferisce un miglioramento dell’umore e una maggiore chiarezza di pensiero.

Un’infusione di mate più forte può contenere fino a 100 - 180 mg di caffeina per porzione, ma provoca meno nervosismo e tensione rispetto al caffè, grazie alla teobromina che contiene, la quale aiuta ad attenuare gli effetti negativi della caffeina.

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☀ Come preparare la Yerba Mate?

• Versare 2 - 3 dl di acqua a 70 - 80 °C su 1 cucchiaio di tè mate.
• Lasciare in infusione per 5 - 10 minuti.
• Filtrare il tè oppure bere con una bombilla.

Usare un bicchiere o una tazza in ceramica.

Conservazione: in un luogo asciutto e buio, a una temperatura inferiore a 25 °C.

La storia di CBSé

Il brand di yerba mate CBSé è nato come una piccola impresa familiare e da allora è cresciuto fino a diventare uno dei produttori di yerba mate più noti e innovativi in Argentina.
È stata fondata nel 1978 nella città di San Francisco, nella provincia di Córdoba, da Florentino Orquera e da sua moglie, María Amelia Elizagaray. Inizialmente l’attività operava in un garage, dove i primi prodotti venivano confezionati a mano e consegnati in bicicletta ai mercati locali.

Sono stati i primi a lanciare un tè di yerba mate miscelato con erbe. Si trattava di Hierbas Serranas, che è diventato rapidamente popolare e rimane uno dei tè più amati del brand.

Nel corso degli anni ’80 e ’90, l’azienda ha registrato una crescita significativa. Si è trasferita in una struttura più grande a Frontera, nella provincia di Santa Fe, operando su un sito di 15.000 m² distribuito su 8 ettari. Nel 1993, CBSé ha aperto la propria sede amministrativa a Buenos Aires e, entro il 1994, ha iniziato a coltivare erbe aromatiche nella regione del Valle Fértil della provincia di San Juan.

Nel 1998 ha aperto lo stabilimento Establecimiento Santa Ana nella provincia di Misiones, occupando 12.000 m² su 25 ettari di terreno. Questo ha segnato l’introduzione dei primi prodotti di yerba mate aromatizzata, incluse le varianti all’arancia, al limone, al pompelmo e al caffè.

Nel 2011 ha lanciato la linea di prodotti Hierbas Cuyanas, che include erbe quali boldo, melissa, finocchio, camomilla e menta.

CBSé è stata l’azienda che ha avviato la proposta per l’emoji del mate presso l’Unicode Consortium, poi approvata.

10 situazioni in cui consigliamo di usare il tè mate

Fatti interessanti sul tè mate

La yerba mate è ottenuta dalle foglie essiccate dell’albero sempreverde Ilex paraguariensis. È particolarmente popolare in Argentina, Uruguay, Paraguay e nel Brasile meridionale, dove è una parte essenziale delle routine quotidiane e della vita sociale.

La pianta della yerba mate era considerata sacra dai Guaraní del Sud America, che la ritenevano un dono divino in grado di fornire forza, prontezza e salute.

Nel consumo tradizionale del mate, la bevanda viene condivisa da un’unica tazza, simboleggiando l’amicizia, la fiducia e l’uguaglianza. Nel gruppo c’è sempre un “maestro del mate” che rabbocca l’acqua calda e si prende cura degli altri.

In Argentina, oltre il 90% della popolazione consuma yerba mate regolarmente, ed è una scena comune in scuole, luoghi di lavoro e parchi.

Nei climi caldi del Paraguay e di alcune zone del Brasile, il mate si prepara con acqua ghiacciata, spesso con menta fresca o succo di limone, rendendolo al tempo stesso energizzante e rinfrescante in estate.

Il mate contiene non solo caffeina, ma anche altri stimolanti – come la teobromina – che migliorano le prestazioni mentali, la concentrazione e la memoria. Per questo motivo, molte persone lo bevono per migliorare la concentrazione durante lo studio o il lavoro.

Principali componenti attivi della yerba mate

• Caffeina: stimolante, ma causa meno nervosismo del caffè
• Teobromina e teofillina: lievi stimolanti che supportano anche la salute cardiovascolare
• Antiossidanti: contiene più polifenoli del tè verde
• Vitamine e minerali: vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, magnesio, manganese, ecc.

7 effetti positivi sulla salute del tè mate

Il mate riduce leggermente l’appetito e accelera il metabolismo, rendendolo ideale per le diete dimagranti. Può essere consumato seguendo diete keto, low-carb o paleo.

1. Stimolante naturale

La combinazione di caffeina, teobromina e teofillina aumenta vigilanza, concentrazione e performance mentale senza provocare un improvviso “caffeine crash”. Migliora l’umore e riduce la stanchezza.

2. Supporta la funzione cognitiva

Stimola l’attività cerebrale, rendendolo utile durante lo studio, le lunghe ore di lavoro o la guida. Alcuni studi suggeriscono che il consumo regolare possa ridurre il rischio di malattie neurodegenerative come Alzheimer e Parkinson.

3. Supporto cardiovascolare

Migliora la circolazione e ha un lieve effetto vasodilatatore grazie alla teobromina. I suoi antiossidanti riducono lo stress ossidativo, il che può aiutare a prevenire l’ipertensione e l’aterosclerosi.

4. Elevato contenuto di antiossidanti

Contiene oltre 90 diversi polifenoli. I polifenoli rallentano il processo di invecchiamento e proteggono le cellule da vari effetti dannosi.

5. Aiuta a regolare il peso corporeo

Aumenta la combustione dei grassi e accelera il metabolismo. Riduce leggermente l’appetito, rendendolo ideale per chi è a dieta o pratica il digiuno.

6. Favorisce la digestione

Stimola la produzione di bile, aiutando a digerire i grassi in modo più efficace.
Ha un lieve effetto lassativo, quindi può aiutare in caso di stitichezza o disturbi digestivi.

7. Rafforza il sistema immunitario

Contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, zinco e manganese - tutti essenziali per mantenere un sistema immunitario equilibrato.